Firma Detayları Yükleniyor...

KARATAŞ MİTHATPAŞA Meşhur Adıyaman Çiğköftecisi Ömer Aybak

Firma Bilgileri

İş Tel : 0232 425 06 22

Gsm Tel:

Fax Tel:

Web Adres: http://www.adiyamancigkoftecisi.com/

MİTHATPAŞA MH. MİTHATPAŞA CD. NO: 511/A       KARATAŞ/İZMİR - Konak/İzmir

Çiğköftenin Tarihi
Çiğköfte; bulgur, isot, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğurulup karıştırılması ile hazırlanan, pişirilmeden tüketilen, Adıyaman yöresine ait bir yiyecektir. Adıyaman'nın dışında Adana, Şanlıurfa , Gaziantep, Diyarbakır, Mardin, Elazığ, Malatya gibi illerde de yöresel farklılıklar gösteren Çiğköfteler yapılır. Genellikle ince ve uzun (sıkma) köfte parçaları şeklinde ve marul yaprağı ile servis edilir. Şanlıurfa'da açık, bazı yörelerde de lavaş ekmeği ile tüketilir. Çiğköfte, muhteviyatındaki bulgurun şişme özelliğinden dolayı bekletilmeden, tazeyken yenmesi gereken bir besindir.

Çiğköftenin Tarihi
Çiğköfte; bulgur, isot, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğurulup karıştırılması ile hazırlanan, pişirilmeden tüketilen, Adıyaman yöresine ait bir yiyecektir. Adıyaman'nın dışında Adana, Şanlıurfa , Gaziantep, Diyarbakır, Mardin, Elazığ, Malatya gibi illerde de yöresel farklılıklar gösteren Çiğköfteler yapılır. Genellikle ince ve uzun (sıkma) köfte parçaları şeklinde ve marul yaprağı ile servis edilir. Şanlıurfa'da açık, bazı yörelerde de lavaş ekmeği ile tüketilir. Çiğköfte, muhteviyatındaki bulgurun şişme özelliğinden dolayı bekletilmeden, tazeyken yenmesi gereken bir besindir.